Kali ini kita akan menunjukkan resep keluarga, selain mudah dimasak, disukai banyak keluarga Kristen, yaitu:
Cumi saus padang, sate bumbu kacang, ayam betutu bali
RESEP CUMI SAUS PADANG
Bahan:
- Cumi 500gr
- Bawang merah 6 + bawang putih 4 + cabai 5
- Saus tomat 3sdm + saus tiram 2sdm + saus sambal 2sdm
- Jahe, daun jeruk, daun bawang
- Garam, gula, lada
Cara masak:
- Tumis bumbu halus + jahe sampe wangi
- Masuk semua saus + air 100ml. Aduk
- Masuk cumi. Masak 3 menit doang!
- Tabur daun bawang. Jadi!
Tips: Masak cumi jangan lama-lama biar gak alot ya
Resep Sate Bumbu Kacang
Bahan Sate:
- Ayam/sapi/kambing paha 500gr potong dadu
- Tusuk sate 20pcs
- Kecap + jeruk nipis + garam + merica = buat marinasi 30menit
Bahan Bumbu Kacang:
- Kacang tanah sangrai 250gr
- Bamer 6 + Baput 4
- Cabe merah 3 + cabe rawit 5
- Kemiri 3 sangrai
- Gula merah 50gr
- Garam + Asam jawa 1sdt
- Daun jeruk 3
- Air 300ml
Cara Cepat:
- Blender semua bumbu kacang → tumis → kasih air → aduk sampai kental
- Tusuk ayam → bakar sambil oles kecap
- Siram bumbu kacang panas → tambah bawang + lontong → peres jeruk nipis
Resep Ayam Betutu Bali
Bahan:
- Ayam utuh 1 ekor
- Bumbu halus: bwg merah, bwg putih, cabe, kunyit, jahe, lengkuas, kencur, kemiri, terasi
- Pelengkap: serai iris, daun jeruk iris, daun salam, air asam
Cara:
- Balur ayam sama bumbu halus + pelengkap. Diamin 2 jam
- Bungkus pake daun pisang. Semat pake lidi
- Kukus 1 jam → Panggang 45 menit sampe gosong cantik
- Sajikan sama nasi + sambal matah
Lagu Kristen Pilihan:
Mungkin Anda Suka
