Sore itu tetanggaku, Ibu Clara, terlihat sibuk di dapurnya. Malam nanti rumahnya akan dipakai untuk ibadah persekutuan doa bersama beberapa tetangga. Ia sedang memikirkan kue apa yang sebaiknya disiapkan untuk menyambut para tamu yang datang. Di meja dapur sudah tersedia tepung, telur, gula, dan beberapa bahan lain yang siap diolah.
Ibu Clara ingin membuat camilan yang sederhana tetapi tetap enak dan bisa dinikmati bersama setelah ibadah selesai. Sambil menyiapkan bahan, ia membayangkan aroma kue hangat yang memenuhi rumah. Baginya, hidangan kecil buatan sendiri bisa menjadi cara sederhana untuk berbagi kehangatan, kebersamaan, dan sukacita dalam persekutuan doa malam itu. Akhirnya, dia menemukan resep ini buat ibadah persekutuan doa.
RESEP 1
Bomboloni Sistyrecipe
Bahan
- Tepung terigu 250 gram
- Kuning telur 1 butir
- Susu cair 120 ml
- Ragi 1 sendok teh
- Gula 1 sendok makan
- Butter 1 sendok makan
- Selai atau gula halus
Cara membuat
- Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, gula, ragi, dan kuning telur kemudian aduk hingga tercampur.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan mulai menyatu.
- Tambahkan butter lalu uleni hingga adonan menjadi kalis.
- Diamkan adonan selama sekitar 30 menit hingga mengembang.
- Bagi adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil.
- Diamkan kembali selama kurang lebih 15 menit.
- Goreng adonan dalam minyak dengan api kecil hingga matang dan berwarna keemasan.
- Setelah dingin, isi bomboloni dengan selai lalu taburi gula halus di atasnya.
RESEP 2
Triple Chocolate Chiffon Cake
Bahan
- Telur 5 butir
- Gula pasir 120 gram
- Tepung terigu 120 gram
- Bubuk cokelat 30 gram
- Minyak sayur 80 ml
- Susu cair 80 ml
- Choco chips 50 gram
- Baking powder 1 sendok teh
- Sejumput garam
Artikel Terkait
Cara membuat
- Kocok telur bersama gula hingga mengembang dan teksturnya menjadi ringan.
- Tambahkan susu cair dan minyak sayur lalu aduk hingga merata.
- Masukkan tepung terigu, bubuk cokelat, dan baking powder kemudian aduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan choco chips dan aduk perlahan agar tersebar merata di dalam adonan.
- Tuang adona ke dalam loyang lalu panggang dalam oven dengan suhu sekitar 170 derajat Celsius selama kurang lebih 40 menit hingga matang.
RESEP 3
Kue Kacang
Bahan
- Kacang tanah 200 gram, sangrai lalu haluskan
- Tepung terigu 250 gram, sangrai hingga harum
- Susu bubuk 30 gram
- Gula halus 70 gram
- Minyak goreng baru 150 ml
- Kuning telur untuk olesan
- Susu kental manis 1/2 sendok makan
- Biji wijen untuk taburan
Cara membuat
- Campurkan tepung terigu sangrai, kacang tanah halus, gula halus, dan susu bubuk dalam satu wadah.
- Tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan.
- Cetak adonan sesuai selera menggunakan cetakan yang diinginkan.
- Letakkan adonan di atas loyang lalu olesi permukaannya dengan campuran kuning telur dan susu kental manis.
- Taburi biji wijen di atasnya.
- Panggang dalam oven selama sekitar 25 menit hingga matang dan harum.
Lagu Kristen Pilihan:
Mungkin Anda Suka
